Tijdens een korte workshop ‘eetbare bloemen’ vorig jaar kwam dit boek op tafel. 
In het eerste hoofdstuk wordt op een duidelijke manier beschreven: “Waarom zou je bloemen eten?” “Wat je moet weten voordat je bloemen gaat eten.” Bijvoorbeeld zijn ze wel of niet giftig. Waar zijn de bloemen geplukt, zijn ze biologisch, waar moet je opletten als je bloemen in een winkel koopt?

Het boek beschrijft aan de hand van de vier seizoenen welke vijftig bloemen eetbaar zijn (zowel die uit het wild, de tuin en van de vensterbank) en met smaakvolle recepten.

                                                                                   Hanky

Auteur Anna Koster
ISBN 978-789050-116053 € 24,95